1. 宗 旨:
i) 促進和提高公眾對香港健康和營養的烘焙食品認識;
ii) 為有意在烘焙食品創業的中老年人提供支援;
iii) 推動及配合香港政府對烘焙飮食文化的發展;
iv) 為烘焙食品的技術的質量發展提供知識及意見;
vi) 以慈善為目標。
2. 會員守則:
遵守《香港烘培食品聯會守則》是每名會員責任。違反本
會員守則的規定,可令協會進行紀律處分程序。
3. 基本道德原則:
i. 在專業方面的失當或疏忽行為
ii. 有責任傳承香港的包餅技術
4. 資料保密:
i. 遵守《個人資料(私隱)條例》的要求原則
ii. 恰當管理會員内部資料
iii. 處理機密資料的方法
iv. 資料保存期限
5. 失實或誤導性的證明書和專業文件:
i. 刑事定罪及紀律處分程序
ii. 民事索償
iii. 其他專業規管機構所進行的紀律處分程序
6. 發佈專業資料的規則:
i. 業務宣傳方式 及内容
ii. 發佈專業資料可採用的途徑
iii. 推介健康和營養的烘培食品認識
iv. 跨各門派的專科合作
v. 其他特別範疇