香港专业烘焙职业训练中心

City & Guilds Professional Bakery Train the Technician Trainer (烘焙导师课程)

课程巳缴交费用, 不设补堂(如缺堂不设补堂),一概不退还亦不可转让他人, 本中心保留或更改课程的最终决定权

5人开班 - 10人额满(小班教授)

课程收费HK$7500 (包括考试费、证书费及实习材料费)

注意:报读本协会课程先要填写报名表

注意:证书一律顺丰到付运费(运费由考生支付)

导师:Dr.Simon Wong (PGDE, PVE)在2015年12月3日本校(校长)获颁发香港传统饼业成就奖,以表扬校长40年对香港饼业的贡献。

如有任何查询请致电Tel. 9196 7268 或 e-mail: dm@hk-protectionlife.com

报名程序 : (1)download 报名表 , 以电邮(dm@hk-protectionlife.com)递交报名表及要求确认留位。(2)收到本协会电邮通知确认留位,请缴费及电邮银行缴费收据。

(全期19堂面授，全期共56小时)逢星期4晚上7:00至10:00 , 每人收费 : HK$7500

上课地址 : 油麻地碧街46号，祥兴大厦6楼2号室，油麻地MTR (A出口)

开班日期 :第一堂2024年 2月22 日(逢星期4开班 )，第19 堂2024年 07月04 日(星期 4 )

报名须知∶先Whatsapp 91967268 预约电话面试

有没有想过转战为烘焙导师(Technician Trainer) 。想成为City &Guilds 认证的烘焙导师、达人，不妨参考烘焙技师培训师课程(City & Guilds Professional Bakery Train the Technician Trainer)

学习目的 :完成课程可升任为专业烘焙店培训技术员培训师

课程内容 :

第一单元食品安全执行与监管

第二单元使用有效的教学方法提高学生的学习成绩、学习写教案、学习评估。

第三单元了解烘焙材料的运用

第四单元了解糕点制作

第五单元烘焙的膨胀原理

第六单元了解制作巧克力的基本知识

第七单元了解面包生产技术和科学原理

第八单元了解技术员培训师的角色和责任

入学资格 ∶

(1)已完成相关的烘焙课程 或

(1)已完成香港专业烘焙职业训练中心( IA Diploma in Baker of Patisserie 法式糕点制造师文凭)

本课程是为有志加入培训师行业者争取专业资格

全期56小时(面授课程)

课程收费HK$7500 (包括考试费、证书费) (制服费用HK$200需自行支付)

报名须知∶先Whatsapp 91967268 预约电话面试

缴费方法

1) 支票台头写上「香港专业烘焙职业训练中心」
(2)自动转帐方式: 上海商业银行/恒生银行/中国银行以现金或自动转帐缴交费用，并把银行缴费收据(写上姓名、报读课程及电话)以传真到本中心(Fax:3909 2856)

上海商业银行户口号码∶357-14-13166-8香港专业烘焙职业训练中心
中国银行户口号码: 012-594-1-012077-4 HK PROFESSIONAL BAKERY AND CONFECTIONERY VOCATIONAL TRAINING CENTRE

(3) 报读课程一经取录，不可更改报读之课程及所有已交费用，一概恕不退还。学员若因个人理由退出或未能出席部份节数，恕不能安排退款或补堂。已缴之学费不得转让他人上课，并且不得转作其他用途,本中心保留或更改课程的最终决定权。

授予证书资格

1)学员必须达到本中心的要求及考试合格方符合获取证书资格

2)出席率需达到90%

3)课程巳缴交费用, 一概不退还亦不可转让他人, 本协会保留或更改课程内容、考试地点、考试日期等...的最终决定权。

注意 :本协会有权保留或更改课程内容

上课及考试地址 : 香港柴湾祥利街29-31号，国贸中心18楼07-09号室