香港专业烘焙职业训练中心

Course (1) (精致蛋糕装饰) Cake Decorating

课程内容 : 装饰工具介绍，蛋白糖霜及奶油霜调制。立体蛋糕、贝壳(shell) 、星形花、转花、豌豆花、玫瑰花、叶子等

基本唧花技巧∶星形花饰、玫瑰花饰、蚬壳花饰等

包括: 3款造型蛋糕实务制作

Course (1) 开课日期 : (晚上7-10)

费用 : $2100(15小时)包材料费，出席率达90%方可申请本中心证书 (费用$100)

Course (2) (糖饰艺术) ( Sugar Decorating Cake )

课程内容 : 英式玫瑰、紫罗兰叶和花、雏菊、水仙、绒球花等

唧花技巧∶涡卷形花饰、交替的蚬壳花饰、鹰尾花饰、扭绳花饰等

编花篮、花束排列

包括: 2款造型蛋糕实务制作

费用 : $2300(15小时)包材料费，出席率达90%方可申请本中心证书 (费用$100) 

Course (3) (糖饰艺术) ( Fondant and Tiered Cakes )

课程内容 : 刺绣刷饰、R &S 、拉线.......裙摆边饰 、The Foundant Roase

礼物蛋糕&装饰、糖花  - 百合、圣诞红、喇叭花、

多层艺术蛋糕架构组合

含翻糖造型蛋糕、双层结婚蛋糕实作

费用 : $2800(18小时)包材料费，出席率达90%方可申请本中心证书 (费用$100)