香港專業烘焙職業訓練中心

City and Guilds 國際咖啡調配師

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

2人開班 - 6人額滿(小班教授)

2020年9月新收費HK$3800(包括考試費及實習材料費)

注意:報讀本中心課程先要成為中心會員(先填:內部培訓表)

2019年開始本中心開辦City & Guilds 英文考試

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注意 : 觀塘中心早上/下午特價班每人收費 : HK$3500元

注意 : 1人報讀 觀塘中心收費 : HK$3800(包括考試費及實．習材料費)

注意 : 2人報讀觀塘中心新收費(每人收費 : HK$3700元)(包括考試費及實習材料費)

(5堂)上午特價班每人收費 : HK$3500元(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

油麻地早上課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課。

8D1開班日期 2020年08月10日 : (逢星期一): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

8D2開班日期 2020年08月04日 : (逢星期二): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

8D3開班日期 2020年08月12日 : (逢星期三): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

8D4開班日期 2020年08月20日 : (逢星期四): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

8D5開班日期 2020年07月31日 : (逢星期五): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

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9D1開班日期 2020年09月07日 : (逢星期一): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

9D2開班日期 2020年09月01日 : (逢星期二): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

9D3開班日期 2020年09月16日 : (逢星期三): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

9D4開班日期 2020年09月17日 : (逢星期四): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

9D5開班日期 2020年09月04日 : (逢星期五): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

(4堂)下午特價班每人收費 : HK$3500元(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

觀塘下午課程, 上課地址 : 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

8AF1開班日期 2020年08月03日 : (逢星期一): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

8AF2開班日期 2020年08月18日 : (逢星期二): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

8AF3開班日期 2020年08月12日 : (逢星期三): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

8AF4開班日期 2020年08月20日 : (逢星期四): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

8AF5開班日期 2020年08月07日 : (逢星期五): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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9AF1開班日期 2020年08月31日 : (逢星期一): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9AF2開班日期 2020年09月15日 : (逢星期二): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9AF3開班日期 2020年09月02日 : (逢星期三): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9AF4開班日期 2020年09月09日 : (逢星期四): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9AF5開班日期 2020年09月17日 : (逢星期五): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

晚間課程上課地址 :。觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

8N1開班日期 2020年08月17日 : (逢星期 一): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

8N2開班日期 2020年08月25日 : (逢星期二 ): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

8N5開班日期 2020年08月14日 : (逢星期五): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

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9N1開班日期 2020年09月28日 : (逢星期一): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9N2開班日期 2020年10月06日 : (逢星期二): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9N3開班日期 2020年09月09日 : (逢星期三): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9N4開班日期 2020年09月10日 : (逢星期四): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

9N5開班日期 2020年09月25日 : (逢星期五): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

(6堂<咖啡> : 每堂3小時)

(逢星期六)2天全日制上課時間 : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

(SAT07B) 25/07 , 01/08/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT08A) 08/08 , 15/08/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT08B) 22/08 , 29/08/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT09A) 05/09 , 12/09/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT09B) 19/09 , 26/09/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT10A) 03/10 , 10/10/2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT10B) 17/10 , 24/10/2020 由早上9:30至晚上6:30

逢星期日2天全日制上課時間 : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

(SUN08A) 2020年 8月02日(星期日)及8月09日(星期日)

(SUN08B) 2020年 8月16日(星期日)及8月23日(星期日)

(SUN08C) 2020年 8月30日(星期日)及9月06日(星期日)

(SUN09A) 2020年 9月13日(星期日)及9月20日(星期日)

(SUN09B) 2020年 9月27日(星期日)及10月04日(星期日)

(SUN10A) 2020年 10月11日(星期日)及10月18日(星期日)

上課/考試地址: 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

新教室: 觀塘MTR APM 出口。

費用: 包括考試費及實習材料費

請致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本課程是為有志入行者爭取專業資格，同時，亦是初學者提升沖制咖啡技術的實習課程。

該考試包括有筆試及實操試兩部份。

學習目標

學員將有能力 ……………..

(1) 展示產品知識

(2) 設備清潔及檢查

(3) 展示調制飲料的技巧、顧客服務

課程內容 :

(1) 咖啡歷史文化、(2) 咖啡常識、(3) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法，Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 過濾式咖啡、花茶、熱朱古力、雪泥果汁