香港專業烘焙職業訓練中心

City and Guilds 國際咖啡調配師

課程巳繳交費用, 不設補堂(如缺堂不設補堂),一概不退還亦不可轉讓他人, 本中心保留或更改課程的最終決定權

5人開班 - 8人額滿(小班教授)

HK$3650(包括考試費及實習材料費)

注意:報讀本中心課程先要成為中心會員(先填:內部培訓表)

2019年開始本中心開辦City & Guilds 英文考試

(復活節咖啡班 )10/04 , 13/04

(復活節咖啡班 )11/04 , 12/04

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注意 : 觀塘中心早上/下午特價班每人收費 : HK$3400元

注意 : 1人報讀 觀塘中心收費 : HK$3650(包括考試費及實．習材料費)

注意 : 2人報讀觀塘中心新收費(每人收費 : HK$3550元)(包括考試費及實習材料費)

(5堂)上午特價班每人收費 : HK$3400元(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

油麻地早上課程上課地址 :觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課。

2D1開班日期 2020年02月24日 : (逢星期一): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

2D2開班日期 2020年02月18日 : (逢星期二): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

2D3開班日期 2020年02月19日 : (逢星期三): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

2D4開班日期 2020年02月20日 : (逢星期四): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

2D5開班日期 2020年02月21日 : (逢星期五): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

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3D1開班日期 2020年03月02日 : (逢星期一): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

3D2開班日期 2020年03月03日 : (逢星期二): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

3D3開班日期 2020年03月04日 : (逢星期三): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

3D4開班日期 2020年03月05日 : (逢星期四): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

3D5開班日期 2020年03月13日 : (逢星期五): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

(4堂)下午特價班每人收費 : HK$3400元(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

觀塘下午課程, 上課地址 : 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

2AF1開班日期 2020年02月17日 : (逢星期一): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

2AF2開班日期 2020年02月25日 : (逢星期二): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

2AF3開班日期 2020年02月19日 : (逢星期三): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

2AF4開班日期 2020年02月06日 : (逢星期四): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

2AF5開班日期 2020年02月28日 : (逢星期五): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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3AF1開班日期 2020年03月02日 : (逢星期一): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

3AF2開班日期 2020年03月03日 : (逢星期二): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

3AF3開班日期 2020年03月04日 : (逢星期三): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

3AF4開班日期 2020年03月05日 : (逢星期四): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

3AF5開班日期 2020年03月06日 : (逢星期五): 下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

晚間課程上課地址 :。觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

2N1開班日期 2020年02月03日 : (逢星期 一): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

2N2開班日期 2020年02月25日 : (逢星期二 ): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

2N3開班日期 2020年02月19日 : (逢星期三 ): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

2N4開班日期 2020年02月27日 : (逢星期四): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

2N5開班日期 2020年02月28日 : (逢星期五): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

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3N1開班日期 2020年03月30日 : (逢星期 一): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

3N2開班日期 2020年03月03日 : (逢星期二 ): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

3N3開班日期 2020年03月04日 : (逢星期三 ): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

3N4開班日期 2020年03月05日 : (逢星期四): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

3N5開班日期 2020年03月06日 : (逢星期五): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

(6堂<咖啡> : 每堂3小時)

(逢星期六)2天全日制上課時間 : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

(SAT02WH1) 08/02 , 15/02 /2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT02WH2) 22/02 , 29/02 /2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT03WHA) 07/03, 14/03 /2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT04WHA) 04/04 , 11/04/2020 由早上9:30至晚上6:30

(復活節咖啡班 )10/04 , 13/04

(復活節咖啡班 )11/04 , 12/04

逢星期日2天全日制上課時間 : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸，手搖咖啡沖法)

(SUN02A) 2020年 2月09日(星期日)及2月16日(星期日)

(SUN03A) 2020年 2月23日(星期日)及3月01日(星期日)

(SUN03B) 2020年 3月08日(星期日)及3月15日(星期日)

(SUN03C) 2020年 3月22日(星期日)及3月29日(星期日)

(SUN04A) 2020年 4月05日(星期日)及4月12日(星期日)

(SUN04B) 2020年 4月19日(星期日)及4月26日(星期日)

上課/考試地址: 觀塘巧明街99號, 巧明工廠大廈, 10字樓 10B室上課

新教室: 觀塘MTR APM 出口。

費用: 包括考試費及實習材料費

請致電查詢Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本課程是為有志入行者爭取專業資格，同時，亦是初學者提升沖制咖啡技術的實習課程。

該考試包括有筆試及實操試兩部份。

學習目標

學員將有能力 ……………..

(1) 展示產品知識

(2) 設備清潔及檢查

(3) 展示調制飲料的技巧、顧客服務

課程內容 :

(1) 咖啡歷史文化、(2) 咖啡常識、(3) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法，Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 過濾式咖啡、花茶、熱朱古力、雪泥果汁 (Smoothies)