香港专业烘焙职业训练中心

 

 

City and Guilds 国际咖啡调配师

课程巳缴交费用, 不设补堂(如缺堂不设补堂),一概不退还亦不可转让他人, 本中心保留或更改课程的最终决定权

5人开班 - 8人额满(小班教授)

HK$3500(包括考试费及实习材料费)

注意:报读本中心课程先要成为中心会员(先填:内部培训表)

2018年8月30日开始本中心停办City & Guilds 中文考试

 

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注意 : 油麻地早上/下午特价班每人收费 : HK$3250元

注意 : 1人报读 油麻地中心收费 : HK$3500(包括考试费及实习材料费)

注意 : 2人报读 油麻地中心新收费(每人收费 : HK$3400元)(包括考试费及实习材料费)
                                                        

(5)特价班每人收费 : HK$3250元(加教虹吸手摇咖啡冲法)

油麻地早上课程上课地址 :油麻地弥敦道546号, 旺角大楼, 13字楼 C 室上课

8D1开班日期 15/8 , 17/8,22/8,24/8,/29/8: (逢星期三,五): 早上9:30 - 1:00(全期五堂)

8D2开班日期 16/8, 21/8, 23/8,28/8,30/8: (逢星期二,四)早上9:30 - 1:00(全期五堂)

 

 

(4)下午特价班每人收费 : HK$3250元(加教虹吸手摇咖啡冲法)

油麻地下午课程上课地址 :油麻地弥敦道546号, 旺角大楼, 13字楼 C 室上课

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8BF1开班日期13/8, 15/8, 20/8, 22/8 :  (逢星期一,)上课时间: 下午1:30-6:00

8BF2开班日期14/8, 16/8, 21/8, 23/8:  (逢星期二,四)上课时间: 下午1:30-6:00

 

 

(加教虹吸手摇咖啡冲法)

油麻地间课程上课地址 :油麻地弥敦道546号, 旺角大楼, 13字楼 C 室上课

8N1开班日期13/8,15/8,20/8,22/8,27/8,29/8:(逢星期一,三)上课时间:  晚上 7:00- 10:00

8N2开班日期14/8,16/8,21/8,23/8,28/8,30/8:(逢星期二,四)上课时间:  晚上 7:00- 10:00

(6堂<咖啡> : 每堂3小时)  

 

 

(逢星期六)2天全日制上课时间  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手摇咖啡冲法)

(SAT8B)11/8, 18/8  (最后一班中文考试)

 

逢星期日2天全日制上课时间  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手摇咖啡冲法)

 
 
(SUN8B班) 2018年 08月12日(星期日)及08月19日(星期日)
(SUN8C班) 2018年 08月25日(星期)及08月26日(星期日)
 
 
 

上课/考试地址: 油麻地弥敦道546号, 旺角大楼, 13字楼 C 室

上课/考试地址:  : 香港柴湾祥利街29-31号,国贸中心18楼07号室

新教室,油麻地MTR A2碧街 出口,左转便见到,近地铁站口,十分方便。

 



 费用: 包括考试费及实习材料费
 

致电查询Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本课程是为有志入行者争取专业资格,同时,亦是初学者提升冲制咖啡技术的实习课程。

 

 

该考试包括有笔试及实操试两部份。

学习目标

学员将有能力 ……………..

(1)   展示产品知识

(2)   设备清洁及检查

(3)   展示调制饮料的技巧、顾客服务

课程内容 :

(1) 咖啡历史文化、(2) 咖啡常识、(3) 咖啡的调配过程以及不同冲煮咖啡的方法,Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 过滤式咖啡、花茶、热朱古力、果汁 (Smoothies)

 

 

 

课程特点∶学员需亲自调制咖啡,导师将从旁指导。在课程中,学员可了解从意式半自动咖啡机的操作与磨豆机的配合,牛奶奶泡的冲煮方法,温度的配合等。

 

 

 

九龙考试及上课地址: 油麻地弥敦道546号, 旺角大楼, 13字楼 C 室
     香港考试及上课地点: 香港柴湾祥利街29-31号,国贸中心18楼07号室
有关报读详情请至电:35425635/21910020或e-mail: 
course@hk-baker.com
 Miss Cheung

Fax:2453 7910/3909 2856

课程巳缴交费用, 不设补堂(如缺堂不设补堂),一概不退还亦不可转让他人,

本中心保留或更改课程的最终决定权

 注意:报读本中心课程先要成为中心会员(先填:内部培训表)

 

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