香港专业烘焙职业训练中心

 

 

City and Guilds 国际咖啡调配师

课程巳缴交费用, 不设补堂(如缺堂不设补堂),一概不退还亦不可转让他人, 本中心保留或更改课程的最终决定权

5人开班 - 8人额满(小班教授)

HK$3650(包括考试费及实习材料费)

注意:报读本中心课程先要成为中心会员(先填:内部培训表)

2019开始本中心办City & Guilds文考试

(复活节咖啡班 )10/04 , 13/04 

(复活节咖啡班 )11/04 , 12/04 

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注意 : 观塘中心早上/下午特价班每人收费 : HK$3400元

注意 : 1人报读 观塘中心收费 : HK$3650(包括考试费及实习材料费)

注意 : 2人报读 观塘中心新收费(每人收费 : HK$3550元)(包括考试费及实习材料费)
                                                        

(5)特价班每人收费 : HK$3400元(加教虹吸手摇咖啡冲法)

油麻地早上课程上课地址 :观塘巧明街99号, 巧明工厂大厦, 10字楼 10B室上课

2D1开班日期 2020年02月24日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

2D2开班日期 2020年02月18日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

2D3开班日期 2020年02月19日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

2D4开班日期 2020年02月20日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

2D5开班日期 2020年02月21日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

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3D1开班日期 2020年03月02日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

3D2开班日期 2020年03月03日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

3D3开班日期 2020年03月04日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

3D4开班日期 2020年03月05日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

3D5开班日期 2020年03月13日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

 

 

(4)下午特价班每人收费 : HK$3400元(加教虹吸手摇咖啡冲法)

下午课程, 上课地址 : 塘巧明街99号, 巧明工厂大厦, 10字楼 10B室上课

2AF1开班日期 2020年02月17日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

2AF2开班日期 2020年02月25日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

2AF3开班日期 2020年02月19日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

2AF4开班日期 2020年02月06日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

2AF5开班日期 2020年02月28日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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3AF1开班日期 2020年03月02日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

3AF2开班日期 2020年03月03日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

3AF3开班日期 2020年03月04日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

3AF4开班日期 2020年03月05日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

3AF5开班日期 2020年03月06日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

 

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(加教虹吸手摇咖啡冲法)

间课程上课地址 :观塘巧明街99号, 巧明工厂大厦, 10字楼 10B室上课

2N1开班日期 2020年02月03日 : (逢星期 )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

2N2开班日期 2020年02月25日 : (逢星期  )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

2N3开班日期 2020年02月19日 : (逢星期 )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

2N4开班日期 2020年02月27日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

2N5开班日期 2020年02月28日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

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3N1开班日期 2020年03月30日 : (逢星期 )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

3N2开班日期 2020年03月03日 : (逢星期  )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

3N3开班日期 2020年03月04日 : (逢星期 )晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

3N4开班日期 2020年03月05日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

3N5开班日期 2020年03月06日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

 

(6堂<咖啡> : 每堂3小时)  

 

 

(逢星期六)2天全日制上课时间  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手摇咖啡冲法)

(SAT02WH1) 08/02 , 15/02 /2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT02WH2) 22/02 , 29/02 /2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT03WHA) 07/03, 14/03 /2020 由早上9:30至晚上6:30

(SAT04WHA) 04/04 , 11/04/2020 由早上9:30至晚上6:30

(复活节咖啡班 )10/04 , 13/04 

(复活节咖啡班 )11/04 , 12/04 

 

 

 

逢星期日2天全日制上课时间  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手摇咖啡冲法)

 

(SUN02A) 2020年 2月09日(星期)及2月16日(星期日)

(SUN03A) 2020年 2月23日(星期)及3月01日(星期日)

(SUN03B) 2020年 3月08日(星期)及3月15日(星期日)

(SUN03C) 2020年 3月22日(星期)及3月29日(星期日)

(SUN04A) 2020年 4月05日(星期)及4月12日(星期日)

(SUN04B) 2020年 4月19日(星期)及4月26日(星期日)

 

上课/考试地址: 观塘巧明街99号, 巧明工厂大厦, 10字楼 10B室上课

 

新教室:  观塘MTR  APM 出口

 


 费用: 包括考试费及实习材料费
 

致电查询Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本课程是为有志入行者争取专业资格,同时,亦是初学者提升冲制咖啡技术的实习课程。

 

 

该考试包括有笔试及实操试两部份。

学习目标

学员将有能力 ……………..

(1)   展示产品知识

(2)   设备清洁及检查

(3)   展示调制饮料的技巧、顾客服务

课程内容 :

(1) 咖啡历史文化、(2) 咖啡常识、(3) 咖啡的调配过程以及不同冲煮咖啡的方法,Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 过滤式咖啡、花茶、热朱古力、果汁 (Smoothies)

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