香港专业烘焙职业训练中心

 

 

City and Guilds 国际咖啡调配师

课程巳缴交费用, 不设补堂(如缺堂不设补堂),一概不退还亦不可转让他人, 本中心保留或更改课程的最终决定权

5人开班 - 8人额满(小班教授)

HK$3600(包括考试费及实习材料费)

注意:报读本中心课程先要成为中心会员(先填:内部培训表)

2019开始本中心办City & Guilds文考试

 

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注意 : 观塘中心早上/下午特价班每人收费 : HK$3350元

注意 : 1人报读 观塘中心收费 : HK$3600(包括考试费及实习材料费)

注意 : 2人报读 观塘中心新收费(每人收费 : HK$3500元)(包括考试费及实习材料费)
                                                        

(5)特价班每人收费 : HK$3350元(加教虹吸手摇咖啡冲法)

油麻地早上课程上课地址 :观塘巧明街99号, 巧明工厂大厦, 10字楼 10B室上课

6D1开班日期 2019年6月03日: (逢星期): 早上9:30 - 1:00(全期5堂)

6D2开班日期 2019年6月04日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

6D3开班日期 2019年6月05日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

6D4开班日期 2019年6月06日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

5D5开班日期 2019年5月31日 : (逢星期)早上9:30 - 1:00(全期5堂)

 

 

(4)下午特价班每人收费 : HK$3350元(加教虹吸手摇咖啡冲法)

下午课程, 上课地址 : 塘巧明街99号, 巧明工厂大厦, 10字楼 10B室上课

6AF1开班日期 2019年6月03日: (逢星期): 1:30 - 6:00(全期4堂)

6D2开班日期 2019年6月11日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

6D3开班日期 2019年6月05日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

6D4开班日期 2019年6月06日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

6D5开班日期 2019年6月14日 : (逢星期)下午1:30 - 6:00(全期4堂)

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(加教虹吸手摇咖啡冲法)

间课程上课地址 :观塘巧明街99号, 巧明工厂大厦, 10字楼 10B室上课

 

6N1开班日期 2019年7月08日: (逢星期): 晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

6N2开班日期 2019年6月04日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

6N3开班日期 2019年6月05日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

6N4开班日期 2019年6月06日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

6N5开班日期 2019年6月07日 : (逢星期)晚上 7:00- 10:00(全期6堂)

(6堂<咖啡> : 每堂3小时)  

 

 

(逢星期六)2天全日制上课时间  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手摇咖啡冲法)

(SAT6A)1/6 , 8/6 

(SAT6B)15/6 , 22/6 

(SAT6C)29/6 , 30/6

(SAT7A) 6/7 , 13/7

(SAT7B) 20/7 , 27/7

(SAT8A) 3/8 , 10/8

(SAT8B) 17/8, 24/8

(SAT8C) 31/8, 7/9

 

逢星期日2天全日制上课时间  : 由早上9:30至晚上6:30(加教虹吸手摇咖啡冲法)

(SUN6A) 2019年 06月02日(星期)及06月09日(星期日)
(SUN6B) 2019年 06月16日(星期)及06月23日(星期日)
(SUN7A) 2019年 07月07日(星期)及07月14日(星期日)
(SUN7B) 2019年 07月21日(星期)及07月28日(星期日)
(SUN8A) 2019年 08月04日(星期)及08月11日(星期日)
(SUN8B) 2019年 08月18日(星期)及08月25日(星期日)
(SUN9A) 2019年 09月01日(星期)及09月08日(星期日)
 

上课/考试地址: 观塘巧明街99号, 巧明工厂大厦, 10字楼 10B室上课

 

新教室:  观塘MTR  APM 出口

 


 费用: 包括考试费及实习材料费
 

致电查询Tel.35425635 或 e-mail: course@hk-baker.com

本课程是为有志入行者争取专业资格,同时,亦是初学者提升冲制咖啡技术的实习课程。

 

 

该考试包括有笔试及实操试两部份。

学习目标

学员将有能力 ……………..

(1)   展示产品知识

(2)   设备清洁及检查

(3)   展示调制饮料的技巧、顾客服务

课程内容 :

(1) 咖啡历史文化、(2) 咖啡常识、(3) 咖啡的调配过程以及不同冲煮咖啡的方法,Cappuccino 的配制方法、espresso的配制方法、Cafe Latte 的配制方法、Filter Coffee 过滤式咖啡、花茶、热朱古力、果汁 (Smoothies)

 

 

 

课程特点∶学员需亲自调制咖啡,导师将从旁指导。在课程中,学员可了解从意式半自动咖啡机的操作与磨豆机的配合,牛奶奶泡的冲煮方法,温度的配合等。

 

 

 

考试及上课地址: 观塘巧明街99号, 巧明工厂大厦, 10字楼 10B室上课
     办公室: 香港柴湾祥利街29-31号,国贸中心18楼07号室
有关报读详情请至电:35425635/21910020或e-mail: 
course@hk-baker.com
 Miss Cheung

Fax:3909 2856

课程巳缴交费用, 不设补堂(如缺堂不设补堂),一概不退还亦不可转让他人,

本中心保留或更改课程的最终决定权

 注意:报读本中心课程先要成为中心会员(先填:内部培训表)

 

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