香港專業烘焙職業訓練中心

   
 

 

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國際整全治療科藝考試局

 

 

 

 

 

 

 

本校證書範

 最新消息

 

 

11-12月~聖誕節特別課程~
2012年
(日間或夜間課程開課) 歡迎查詢

 Tel.35425635或

e-mail:course@hk-baker.com

 

國家咖啡調製師職業資格

 

  

 

City and Guilds 國際咖啡調配師

開班請致電查詢Tel.35425635

2014年3月最新課程

Internation Aestheticennes國際整全治療科藝考試局

國際咖啡品評師証書課程

International coffee cupping Level 1

等同英聯國家職業資格NVQ, 由英國IA考試局發証

 

暨南大學涊可本校的西式麵點及港式糖餅師專業文憑課程為暨南大學食品質量與安全學士學(兼讀制)入學申請,請進入以下網頁:

http://www.peak.edu.hk/Peak/zh/html/programdetail/3613/1.html?cid=

 2012年12月6日本校勝出第一屆(藝術麵包比賽), 勝了香港西廚學院,香港專業烘焙職業訓練中心冠軍

冠軍

                             

 

            黄文煒博士教授黃翠如造生日蛋糕

 

黄文煒博士教授胡定欣造聖誕蛋糕

本校畢業生在10月取蛋糕比賽冠軍

2013年7月1日本校勝出最佳港式風味大獎

 

升學階梯 

完成了14個月(日間)西式麵點及港式糖餅師專業文憑課程

可報考 City&Guilds法式蛋糕製造文憑

考試地點本校 , 因為本校是 City & Guilds approved centre

完成了14個月(日間)西式麵點及港式糖餅師專業文憑課程

可報考中國註冊西式麵點師(五級)

考試地點珠海市人力資源和社會保障局(珠海市職業訓練指導服務中心)

 

 

完成了14個月(日間)西式麵點及港式糖餅師專業文憑課程

可申請入讀暨南大學食品質量與安全學士學(2年兼讀制),因為暨南大學涊可本校的西式麵點及港式糖餅師專業文憑課程為暨南大學食品質量與安全學士學(2年兼讀制)入學申請,是否成功入讀,最終由暨南大學決定.  詳細資料請登入 :

http://www.peak.edu.hk/Peak/zh/html/programdetail/3613/1.html?cid=7838

本公司在此聲明,屈昊輝先生在2013年8月11日正式離職本公司,其以後在外的一切華洋糾葛與本公司毫無關係。屈昊輝先生不得再用本公司名義、客戶資料及其他涉及有關公司機密等重要資料作其私人用途或洩漏或透露給其他人或公司。如發現,本公司會追究一切責任並循法律途徑採取行動而追究一切損失。 

 

 

電視訪問

2012香港國際烘焙展

80後也來當烘焙師

執業會計師也轉職做烘焙師

明珠台 財經雜誌 06-05-2012

 

RTHK 01-08-2011 黃文煒博士在2011年8月1日接受鏗鏘集訪問

TVB放學ICU 01-03-2012 

TVB放學ICU 29-02-2012 

 

本校畢業生認受性高

 本校文憑課程畢業生,由 2012年5月開始可優先被Pita Boon Authentic Bakery www.pitaboon.com 聘用 為 Baker

本校畢業生亦曾被Pokka Corporation (HK) Limited 聘用

本校畢業生也被不同的酒店、Cafe 等聘用。

在國內開 cafe 或 bakery 的畢業生近年上升5倍,因為我們的畢業人與一般大專院校不同之處就是:

(1)已考獲國際行業資格(2)已考獲國家西式麵點師或咖啡師資格(3)他們已有實際工作經驗

 2011年city& Guilds 畢業生有40%到了澳洲、加拿大、英國等歐洲國家做 Baker工作,因為歐洲證書補充文件(Europass Certificate Supplement)讓 City & Guilds 學員更容易在海外求職或接受培訓。

 

本校畢業生就業率100%

 

本校舉辨的法式蛋糕製造文憑學習時數是480小時(90%是實操堂)

証書有本校註冊號碼:820222

成績表也有本校名:

Hong Kong Professional Bakery

"不同City & Guilds 註冊學校發同一張証書可能學習時數和導師質素都不一樣"

Dr.Simon Wong 是本校的法國蛋糕製造文憑導師

 

 

 

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